Pagina's

vrijdag 5 november 2010

Pasta pesto met spekjes en spinazie

Dit eten we vandaag, pasta. Het recept klinkt lekker maar we hebben het nog niet geproeft. Het recept komt uit de allerhande van november 2010

3oo gr spaghetti (wij eten verse tagliatelli erbij)
2eetl. olijfolie
1 duopak gerookte magere spekblokjes
1 prei in dunne ringen.
1/2 potje pesto alla genovese
1 zak verse spinazie (600gr)

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de spekblokjes 5min. Voeg de prei toe en bak 3 min. mee. Voeg de pesto en peper naar smaak toe. Voeg een handvol spinazie toe en laat slinken. Herhaal tot de spinazie op is.
Giet de spaghetti af en schep de pesto-spinaziemengsel erdoor.
Lekker met flinters Parmezaanse kaas.

Ik ben super benieuwd hoe ons dit vanavond zal smaken.

Lieve Groetjes
Tertia

Dit recept is hier in huize Terray goed gekeurd. We vonden het erg lekker, manlief ietsjes minder omdat hij vind dat er sausje bij de pasta hoort....maar toch 2x opscheppen hoor ;-) (en dat betekend altijd dat het smaakt) Ik heb wel een geperst knoflook teentje erbij gedaan. Helemaal prima zo!

4 opmerkingen:

  1. Wat heb jij een gezellig blog Tertia.
    Lijkt me superlekker wat je vanavond hebt gegeten. Ik ga 't ook eens proberen.
    Je items over quilts vind ik ook erg leuk, daarom ga ik je nu volgen. Misschien vind je 't leuk ook eens bij mij te snuffelen....?

    groet Heleni

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Nou, ik weet het al wel, want wij hebben het ook al gegeten, Héérlijk !!

    groetjes, Jeannet

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hallo Terray,

    via via kwam ik hier terecht, wat een plezante blog, ik blijf dan ook plakken hoor, ik ben gelijk volger geworden dus :-)

    Ikzelf ben ook met recepte, bezig op één blog en op de andere met vanelles qua creaties, heb nu mijn eerste patchworkdeken? gemaakt voor onze 5 katten.

    http://creamiekes.blogspot.com
    http://dekookplaats.blogspot.com

    Groetjes, Jaimie

    BeantwoordenVerwijderen

Wat leuk dat je een reactie achterlaat, dat wordt altijd gewaardeerd. Dank je wel en tot de volgende keer!