Spaghettisaus

Vandaag eten we spaghetti met zelfgemaakte saus.
Deze saus behoort tot onze favorieten!! Eigenlijk mag ik geen andere soort spaghettisaus op tafel zetten van manlief ;-)

Wanneer ik deze saus proef gaan mijn gedachten naar zo'n 20 jaar geleden....de tijd van mijn allereerste "verkering"
De moeder van mijn toenmalige vriendje maakte deze spaghettisaus en ik vond dat zó lekker. Maar van mijn moeder mocht ik niet altijd bij hun eten. Wanneer ik wist dat ze spaghetti ging maken, at ik thuis heel erg weinig en ging daarna nog even naar mijn vriendje. Ze hadden dan speciaal voor mij een portie bewaard zodat ik alsnog kon smikkelen.
Het recept heeft mijn moeder toendertijd gekregen maar nog nooit gemaakt. Toen ik op mezelf ging wonen heb ik het gauw ingepikt en sindsdien staat het regelmatig op tafel.
Dit recept wil ik met jullie delen.

Spaghettisaus "ala Dinie"

Olijfolie
4 grote uien
3 teentjes knoflook
1 rode paprika
750 gr gehakt
3 blikken gepelde tomaten
2 kleine blikjes tomatenpuree
2 theel. sambal
2 eetl. ketjap
2 theel. basilicum
1 theel. oregano

Uien, knoflook en paprika fijn snijden.
In een pan met een flinke scheut olie de groenten een poosje bakken.
Gehakt met peper en zout bestrooien en erbij en alles rul maken.
Dan de ketjap en sambal erbij doen.
De gepelde tomaten door een zeef roeren en bij het gehaktmengsel doen.
Dan de tomatenpuree erbij doen en goed door elkaar roeren.
Dit een poosje laten pruttelen.
Op het laatst de basilicum en oregano toevoegen.

Ondertussen de spaghetti koken en afgieten.
EET SMAKELIJK!!!

Lieve Groetjes
Tertia
P.s hier in huis ruikt het al heerlijk naar de saus :-)

N.B. wanneer jullie eens van mijn recepten gaan proberen zou ik het leuk vinden te horen wat jullie ervan vinden. Kom gerust terug en vertel het me

Leuke post

Vandaag bracht de postbode allemaal leuke post. Nee deze keer eens geen rekeningen of onverwachtse tegenslagen.

Essent verlaagt de energietarieven. Kijk eens aan, dat is mooi meegenomen, alle kleine beetjes helpen, toch :-)
Een gezellige brief van een penvriendinnetje (jaja tegenwoordig wordt er heus nog wel "echte" brieven geschreven)

En dan een dikke, grote envelop. Een klein beetje wist ik wel wat daarin zou zitten. Nelleke is namelijk bezig met haar Dear Jane en die maakt ze in blauwtinten. Nu las ze over mijn blauwe klosjes en stuurde mij haar "restjes".
Wauw bij het uitpakken van de vlop waren het nogal aardig wat restjes, kijk maar eens.



Ik vind het zo enorm lief, DANK JE WEL Nelleke, ik ben er super blij mee en al deze prachtige blauwtjes komen uiteraard in mijn klosjesquilt!
Je begrijpt dat ik dit weekend ga proberen om een paar nette klosjes te gaan maken ;-)

Lieve Groetjes
Tertia

Ander tijdverdrijf

Stitchen, appliceren, klosjes.....het ligt even opzij want het wennen aan mijn bril gaat maar zo zo :-(...Ach, het heeft gewoon zijn tijd nodig.
Ander tijdverdrijf dus. Gelukkig mag ik ook graag met mijn neus in de boeken zitten.
Hoewel lezen me ook moeite kost gaat dit beter dan handwerk. Lezen=lezen :-) en er hoeft daarbij niet iets "moois" afgeleverd te worden.

Enige tijd geleden las ik al eens een boek van Jennifer Chiaverini, "De Quiltclub" Onder de quiltsters vast wel bekend.
Nu heb ik via de bibliotheek nog een aantal boeken van haar gereserveerd. Te beginnen met "De Kerstquilt"



Dus als je me aan het zoeken bent.....Ik zit op de bank, verdiept in een boek ;-)

Lieve Groetjes
Tertia

Wennen

Wat een boel lieve, leuke reakties heb ik toch gekregen op mijn nieuwe look. Afgelopen weekend ben ik ook nog naar de kapper geweest dus ik zie er nu helemaal "nieuw" uit.

Maar foei, wat moet ik wennen aan mijn bril. Hij staat absoluut ontzettend leuk en daar ben ik ook helemaal tevreden over. Alleen de overgang van harde lenzen naar glazen dat gaat wat minder. Door de harde lenzen wordt je oogbolling als het ware "gevormd" Nu met bril hebben ze deze houwvast niet en veranderd er dus een hele hoop. Ik zie op dit moment erg slecht, hoofdpijn, pijn aan mijn ogen.....

Ik ben zojuist naar de opticiën geweest en die heeft alles nagemeten en inderdaad mijn cylinder is veranderd (die zorgt dat je scherp ziet) Helaas is dit een probleem waar ik even "door" moet. De komende tijden zal mijn oogbolling nog wel meer gaan "werken" Hopelijk zijn mijn ogen over een paar weken tot rust gekomen en dan kan hij meer voor mij doen. Tot die tijd is het écht door de zure appel heen bijten en regelmatig langskomen om alles na te meten.

Appliceren en stitchen gaat op dit moment totaal niet :-( Probeer enigzins een boek te lezen maar ook dat kost veel moeite.
Maar gelukkig heb ik het vertrouwen dat het allemaal wel goed gaat komen.

Lieve Groetjes
Tertia

Nieuwe look

Ik denk dat ik mijzelf even opnieuw zal voorstellen

It's me!! "Tertia" met een nieuwe look



Hoewel ik niet zo graag op de foto sta wil ik toch (na lang wikken en wegen) jullie mijn nieuwe look laten zien.
Sinds gisteren ga ik weer met brilletje door het leven.
Ik en de bril hebben een soort van haat/liefde verhouding

Het begon toen ik zo'n 1,5 jaar jong was.




Lopen kon ik nog niet, omdat ik het dus niet zag. Vanaf het moment dat ik een brilletje kreeg zag ik alles en durfde ook te gaan lopen. Mijn bril heb ik nog nooit af gedaan want ik was veels te blij dat ik alles kon zien.
Maarja, kleine meisjes worden groter en ondanks dat ik de bril nooit af deed (ik kon ook niet zonder....)had ik een vreselijke hekel aan "dat ding".
Op 4-jarige leeftijd kwam ik van school en deelde mijn moeder mee "Later als ik groot ben wil ik ook glaasje in mijn ogen" De juf had contactlenzen en schijnbaar had ze me dat laten zien en uitgelegt.
Op 16-jarige leeftijd kreeg ik "ze" eindelijk dan. Wauw wat was ik blij en wat zag ik het goed.
Nu 20 jaar later stond ik voor de keuze, of nieuwe lenzen of een bril. De laatste tijd kreeg ik steeds meer last van mijn ogen, droogheid en wazigheid, het scherp zien ging wat moeilijker. Dus ik heb twee weken geleden een nieuwe bril uitgezocht.
Ohhhhhhh wat spannend en gisteren kon ik 'm dan eindelijk gaan ophalen, gelukkig heb ik tot nu ontzettend leuke en lieve reakties gehad.
Mijn bril en ik zijn weer samen :-)

Lieve groetjes
Tertia

Herstelwerkzaamheden

Waar ik écht een hekel aan heb is het herstellen van kleding.
Knoopje dr af, rits kapot, broek die korter moet......Hoewel ik fanantiek kleding maakster ben geweest, ik echt van alles aan kleding gemaakt, zowel voor mezelf als Raymond en Kimberley.
Aan kleding herstellen heb ik een gruwelijke hekel, ik weet niet hoe dat is...Het komt op een stapeltje terecht en blijft liggen. Ritsen maak ik sowieso niet, knoopjes duren een eeuwigheid dat die eraan komen en broeken korten maken daar doe ik niet aan (sla ze altijd om hahaha)

Maargoed nu moest ik er toch aan gaan geloven. Deze keer geen kleding maar....
Wist je nog dit blok van A kittens Tale
Het ene blok dat zo scheef was.
Ik heb 'm hersteld!!!!

De molentjes heb ik los gehaald en toen extra repen stof er weer aan gemaakt. Molentjes weer terug op zijn plek gezet en dit is het resultaat



Helemaal naar tevredenheid en de blokken kunnen nu passend aan elkaar genaaid worden.
Het klusje was ook zo klaar en ik snap eigenlijk niet dat ik er zó tegenop heb gezien.

Lieve Groetjes
Tertia

6 blauwe klosjes

Goedemiddag op deze druilerige middag.
Ik voel me gelukkig alweer een stuk fitter dan vorige week.
Afgelopen weekend lekker rustig aan gedaan en momenteel 's ochtends even extra vitamine C (bruistabletje) in nemen. Bij mij werkt dat als een tierelier en ik denk dat ik me daarom ook veel fitter voel.
Misschien heb ik ook gelukt gehad, dat de griep heeft aangeklopt maar niet verder is binnen gekomen en weer gauw is vertrokken. Het viel achteraf gezien allemaal dus wel mee.

Vorige week had ik een paar klosjes gemaakt en nog niet aan jullie laten zien. Het zijn er "maar" 6. Maar elk klosjes is er eentje, tussendoor steeds gemaakt dus het gaat ook niet zo vlug (en dat hoeft ook niet) Totaal kom ik daarmee op 12 klosjes.

















En dan mijn nieuwste aanwinsten.....Blauw he ;-) Voor voorlopig genoeg stofjes om heel wat klosjes te kunnen maken, dus ik hoop niet meer verleidt te worden door deze blauwe makkers.





Vooruit......nog even een kijkje naar mijn klosgerei :-)




Lieve Groetjes
Tertia

griep, siggy en RR

De afgelopen dagen was het wat stilletjes rondom mijn persoontje.
Ja woensdagavond voelde ik m al aankomen en helaas de griep heeft doorgezet.
1,5 dag heb ik geslapen en gezweten.
Gelukkig is het gammele gevoel nu weg, nog wel pijn in mijn keel en ik ben erg snel moe.

Dus vaandaag lekker rustig aan gedaan, beetje rommelen in huis en boodschappen gedaan.
Ja als moeders ziek is loopt alles niet meer volgens de planning. Donderdag is altijd mijn boodschappendag maar dat hebben we saampjes vandaag maar even gedaan.
Vandaar een korte weekmenu. Gelukkig had ik nog kliekjes in de diepvries zodat man en kind niet hoefden te verhongeren.

Vanmiddag ben ik even bezig geweest met het afmaken van siggies. Ik had namelijk vorige week al post gekregen van Wil Fennis



En de vorige siggy was nog van voor de kerst en die kreeg er ook nog eentje retour van mij. Dus twee siggies liggen in envelop klaar om gepost te worden.

Ook ben ik bezig geweest voor de Round Robin, maar helaas kan ik daarvan nog niets laten zien. 1 februari zal ik hierover een logje plaatsen. Dus als je nieuwsgierig bent heb je een mooie reden om terug te komen :-)

Ik wens iedereen een heel fijn weekend
Lieve Groetjes
Tertia

W.I.P.

Lieve Groetjes
Tertia

Gevonden.....

Vorig jaar kreeg Kimberley van ons een heuse poëzie-album. Tegenwoordig zijn het allemaal vriendenboekjes die rondgaan. Maar ach wat heb ik leuke en goede herinneringen aan mijn poëzie-album. Dus mijn dochter moest er ook één hebben, hopend dat ze later met een glimlach alle lieve gedichtjes kan terug lezen.

Maar......ik kon die van mij helemaal nergens meer vinden. Terwijl ik ZEKER wist dat ze ergens in huis waren. Zoeken, zoeken van boven tot onder, het hele huis heb ik gehad, maar nergens mijn poëzie-albums. Hoe frustrerend is dat, ik werd er ook zelfs een beetje verdrietig van.

Tot gisteren. De C.V. lekte, ai, ai das niet zo fijn, spullen eromheen weggehaald en vanochtend de installateur maar gebeld. Omdat ik nog even wilde checken hoeveel water er in de emmer was gedruppeld moest ik weer op zolder zijn (ik kom daar niet dagelijks) en opeens had mijn oog "ZE" in het vizier!!! Mijn geliefde albums lagen gewoon in een doos tussen andere boeken. Ooooh wat ben ik blij!



Maarliefs 2 stuks heb ik, de paarse met de hondjes kreeg ik van mijn ouders toen ik op de "kleuterschool" zat. (jaja ik behoor nog tot de generatie van de kleuterschool en klas 1,2 ect. )
Ik denk dat ik 'm voor mijn verjaardag heb gekregen want de datum van het eerste rijmpje is van 22-10-1979. De dag dat ik 5 jaar werd.

Dit album behoort aan mij,
Zolang ik hoop te leven
Tertia is mijn naam
Al bij de doop gegeven
W...... is de naam
Al van mijn vaders stam
D...... is de plaats
waar ik ter wereld kwam


Prachtig he al die gedichtjes en dan die prachtige plaatjes erbij.



Bovenstaand gedichtje komt van een dierbare persoon,mijn oudste broer die er helaas niet meer is. (klik op de foto dan wordt de foto groot zodat je het gedichtje kan lezen)
Ik ben weer helemaal blij dat ik ze terug heb gevonden.

Lieve Groetjes
Tertia

P.S, de cv is inmiddels weer gemaakt, was gelukkig een kleinigheidje

Zelfgemaakte appelmoes

Vandaag is het onze laatste vakantiedag....en het is dan ook een lekkere luie zondag.
De zon is hier flink aan het schijnen en daar hebben we dankbaar gebruik van gemaakt. Net even met de hondjes een flinke wandeling gemaakt. Heerlijk is dat!!

Thuis gekomen heb ik appelmoes gemaakt. Met kerst maakte ik voor het eerst zelf appelmoes. Beschamend eigenlijk, want het is zó lekker en eigenlijk zó eenvoudig.
Afgelopen week kreeg ik van mijn moeder een tas met appels, teveel om zo op te eten maar heerlijk om er appelmoes van te maken
Hierbij het recept dat ik gebruik:

Ongeveer 1,5kilo appels
2 kaneelstokjes (of kaneelpoeder)
2 eetlepels honing
Eventueel naar smaak suiker

De appels schillen en met zo'n appelpartjesdoordrukding van de Ikea, de appels in partjes maken.


De partjes in stukjes snijden en in een pan doen.
Klein beetje water aan toevoegen (2eetlepels tot een half kommetje) en de kaneelstokjes ertussen doen (of kaneelpoeder)
Omdat wij van zoet houden voeg ik altijd naar smaak nog wat suiker(klontjes) toe, dit gaat op gevoel.
De appelstukjes ongeveer in 20 minuutjes tot moes koken, af en toe wel roeren.
Pan van het vuur halen en 2 eetlepels honing erdoor roeren. Appelmoes verder laten afkoelen (en een beetje snoepen van de nog warme appelmoes hihihihi)

Echt waar, tis zo gemaakt en zoveel lekkerder dan de appelmoes uit de winkel!!

Fijne zondag allemaal
Lieve Groetjes
Tertia

Quality time

Wat genieten Kimberley en ik van onze vakantie. De wekker gaat niet absurt vroeg af, geen gehaast en gestress, lekker in onze eigen tempo de dag opstarten.

Gisteren hebben we onze logeetje weer naar huis gebracht.
Een dame op leeftijd maar het ging supergoed met onze honden. Doof, blind en volgens mij ook een beetje dement maar ze is een schatje hoor.



En toen door naar de bioscoop. Meestal plannen we wel tijdens een vakantie een "uitje". Vanwege het koude weer leek ons een film wel leuk. Tegenwoordig kan je online heel handig reserveren. Zo ben je verzekerd van een kaartje, maar het was niet nodig geweest. In Deventer gaan de kinderen alweer naar school en zodoende was het absoluut niet druk. Maar de film was leuk en spannend!! (met natuurlijk popcorn erbij want dat hoort ;-) )

Het Geheim


Ben Stikker is acht jaar en vormt samen met zijn vader Koos het goochelduo Stikker & Zn. goochelshow. Probleem is alleen dat Ben veel meer talent heeft dan zijn vader, maar dat die laatste dat zelf niet helemaal doorheeft.

Koos goochelt per ongeluk Ben's vriendinnetje Sylvie weg, maar kan haar met geen mogelijkheid meer terugvinden.

Ben moet Sylvie proberen terug te vinden om het huwelijk van zijn ouders te redden en zijn vader uit handen van pers en justitie te houden.



Omdat we gereserveerd hadden moesten we wel de kaartjes een half uur van te voren ophalen. Geen probleem voor ons.
Zo had ik de mogelijkheid om, na het afhalen van de kaartjes en voordat de film begon, eventjes naar 100 rozen te gaan. In de walstraat, praktisch om de hoek van de bioscoop zit een quiltwinkel. Een alleraardigst maar klein winkeltje met prachtige stoffen.
Mijn zoektocht ging uit naar blauwe stofjes :-) Juist ja voor mijn klosjesvirus. Gezocht en gevonden. En zo had mijn kerstextraatje deze bestemming gevonden.



4 FQ aan blauwtjes en 3 FQ aan witte achtergrondjes en een klein stukje witje kreeg ik kado!!
Met het klosjesquilt gaat het wel goed komen ;-)!!

Lieve Groetjes
Tertia

Home sweet home

Wat is het toch een zaligheid om nog eventjes vakantie te hebben. Alles op zijn gemak en niks moet, maar alles mag.

"Home Sweet Home"

En niks is toepasselijker als blok 5 van a Kittens Tale



Zelf ben ik superbenieuwd hoe het eindresultaat zal zijn, wanneer al die blokken aan elkaar zitten.

Lieve Groetjes
Tertia

Een blik werpen in 2011

Goede voornemens.....Anno 2011 mag het geloof ik niet meer.
Maar ik heb ze wel hoor!!
Ik vind het niet verkeerd om een kritische blik te werpen hoe je in de toekomst "dingen" anders wilt aanpakken, of (kleine) doelen wilt bereiken.

Op nr 1 staat bij mij dat ik dit jaar mijn allereerste quilt wil afhebben. Lijkt me toch een heel mooi streven. Momenteel ben ik nog druk met "a Kittens Tale", maar zodra de cursus is afgelopen wil ik me op de samplerblokken richten. Totaal 15 blokken waarvan ik er nog iets van 3 af moet maken. Uiteraard de shasings en de verdere afwerking en dan komt het "echt" quiltwerk. Het DOORPITTEN En om eerlijk te zijn zie ik er best wel tegenop. Ik lees en hoor van diverse kanten dat het niet 't allerleukste karweitje van het maken tot een affo is. Maargoed wilt het een echte quilt worden dan hoort dit er ook bij he ;-)

Daarnaast, zoals ik al eerder eens blogte, wil ik gaan bezuinigen. Met een mooi woord ook wel consuminderen genoemd. Niet meer lukraak pinnen en geld uitgeven, eerst denken en dan doen. Koopjes en aanbiedingen afgaan. Kortom bewust bezich zijn met geld. Maar ook versta ik onder consuminderen het hergebruiken van spullen. Oude overhemden worden hier gespaard om er later een hemdenquilt van te gaan maken. Overgebleven kliekjes worden niet meer zomaar weggegooit. Veel producten kan je best wel een paar dagen bewaren of invriezen om het later weer in een maaltijd te verwerken.
Grote uitdaging voor 2011 gaat het groenten-tuintje worden. Ik heb totaal geen "groene" vingers, maar ik krijg gelukkig hulp van mijn ouders. Dat wordt voor mij echt pioneren dus.

Al zo'n ruim 12 jaar woon ik in het prachtige dorpje Olst en tot mijn grootte schaamte ben ik nog nooit in de bunkers (de Ijssellinie) geweest of de Bökkers Mölle. En zo heeft Fortmond de Duurse waarden, een prachtig natuurgebied. Mijn voornemen is om mijn eigen dorp en haar omgeving eens wat beter te leren kennen.

Verder heb ik nog een paar persoonlijke doelstellingen, maar daar wil ik jullie niet verder mee "lastig" vallen en houd ik liever voor mezelf.

-------------------------------------------------------------------------------

Nu is haast heel Nederland weer aan het werk of naar school, maar wij zijn nog een weekje vrij. Wat heerlijk om alles op het gemakje te doen. Vanochtend met dochter de slaapkamers gepoetst en vanmiddag besteed ik mijn tijd maar eens lekker aan een beetje quiltwerk. He Bah wat naar nou, vakantie hebben ;-)

Lieve Groetjes
Tertia