Ik ben apetrots op mijn courgette, uit onze EIGEN tuin, helemaal vers en onbespoten.
Geïnspireerd door Bertolli's pastaboek, de courgette, kipfilet, een knoflookteentje en verse tomaten (nee helaas nog niet uit eigen tuin) ben ik aan de kokkerel gegaan.
En we hebben enorm gesmikkeld!
Dit is het recept voor 2 personen:
* 200gr spaghetti
* 1 courgette
* 1 stuk kipfilet
* 1 pot Bertolli pastasaus Pecorinokaas & knoflook
* 1 knoflookteentje
* 4-6 trostomaten
Eventueel naar smaak geraspte kaas
De kipfilet in kleine blokjes snijden, evenals de courgette en tomaten.
Knoflook pellen en heel fijn snijden.
Intussen de kipfilet in olijfolie aanbakken, de knoflook erbij doen en even omscheppen.
De courgette en tomaten meebakken.
Roer de pastasaus erdoor en verwarm deze.
Intussen de gekookte spaghetti afgieten en verdelen over 2 borden. Schep de saus erover en eventueel bestrooien met wat geraspte kaas.
Echt heel erg lekker!!
Lieve Groetjes
Tertia
Dat recept lijkt me heerlijk! En wat geweldig om groenten uit eigen tuin te eten.
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je op mijn mandjes reageerde.
De blokjes zijn 3 bij 3 inch. En ik weet nog niet hoe groot de quilt wordt..... ik vind het nog zo leuk.
Dus het kan ook wel een grote quilt worden om onder te liggen.
Meestal zie ik het wel als het vordert.... Dit kun je leuk met scraps doen, dus altijd genoeg stof. ;))
Nog een fijne avond!
De combinaties zijn al heerlijk, het lijkt me zalig! groetjes, Jeannet
BeantwoordenVerwijderenMmmmm, dat klinkt erg goed.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Mascha
Met groenten uit eigen tuin is het vast dubbel zo lekker en wordt koken ineens ook veel leuker denk ik!
BeantwoordenVerwijderenHet recept klinkt goed!!
groetjes, jolanda
Gefelicieerd met je eerste courgette, dat er nog maar meer mogen volgen. Je recept klinkt heerlijk en ik ga het zeker uitproberen.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Anneke
Lijkt me een lekker recept. Helaas zijn mijn courgettes supertraag! Heb nu pas de eerste bloemen. Maar ik heb geduld...
BeantwoordenVerwijderenKlnkt goed, helemaal met courgette uit eigen tuin, maar dan moet ik zeker nog een jaartje wachten;-)
BeantwoordenVerwijderen