Broodje rookworst met spek en kaas

Hoewel vandaag de lente is begonnen wil ik toch echt nog een super lekker recept met jullie delen 

Een winters gerecht, maar ook lekker op een koude lentedag

Een broodje rookworst, een echte "quilty pleasure" of zoals wij zeggen......

"gewoon ranzig lekker"

Ik vond het recept via Google op "FoodFoozle", maar ik paste het één en ander aan.

Hier is mijn recept voor 4 broodjes

1 rookworst (uit de koeling van de Aldi)

Ontbijtspek, 8 lange repen

 8 plakken cheddar kaas (van die vierkante "plastic-achtige" plakjes)

Currysaus

2-3 augurkjes, in kleine stukjes gesneden

2 uien in ringetjes gesneden.

4 (witte) afbakpistolletjes

Verwarm de oven voor op 200gr C

Snij de rookworst door de helft, en dan overdwars door midden.

Omwikkel elk stukje rookworst met 2 plakjes ontbijtspek

Snijd de pistolets open en leg een rookworst tussen het broodje.

Leg 2 plakjes cheddar kaas op de rookworst per broodje. 

Steek desnoods een cocktailprikker door het broodje en de worst om de boel bij elkaar te houden.

Bak de broodjes zo'n 8-10 minuten in de oven.

Fruit intussen de uiringen in een pan.

Haal het broodje uit de oven, bestrooi met currysaus, ui en augurk.

Knoeien mag ;-) 

Echt zo lekker!!!

Zo lekker dat ik er geen foto's van heb gemaakt.

Maar geloof me......ranzig lekker dus!

Eet smakelijk!

Lieve Groetjes

Tertia