maandag 27 februari 2017

Weekmenu #9




Het was vorige week bij ons voorjaarsvakantie.
In plaats van heerlijk relaxen en genieten van de vrije tijd waren wij druk bezig met een woonkamer verander project. Het begon met de muur in een andere kleur sauzen.
Manlief en pubermeisje maakte een heel nieuwe op maat gemaakte wandmeubelen.
En ik was een soort van vliegende keep....de catering verzorgen, tussendoor opruimen en stofzuigen.
Ach je ken het misschien vast wel.
Druk met van alles en nog wat, met als gevolg dat het avondeten er een beetje bij ingeschoten is.
Lekker makkelijk en snel klaar, wat niet altijd voor de nodige verse vitamientjes zorgt.
Het zij zo......

Weekmenu #9

Maandag: Wrap met kipkrokant. Ik heb het recept toegepast voor de airfryer, zie HIER voor het recept. Maar je kan natuurlijk ook een kant en klaar krokante kip schnitzel gebruiken. Even aanbraden in de pan en de rest volgens de beschrijving.

Dinsdag: Spaghetti met de allerlekkerste saus. HIER vind je het recept.

Woensdag: Home Made KFC kipjes. Het was een probeer recept, het smaakte lekker maar ik vond het zelf wel een smerige bedoeling met paneren.....
Het recept vind je op de website van "Lifesabout" 
Wij aten friet uit de airfryer erbij.

Donderdag: Kipgyros (was in de aanbieding bij de Aldi ;-) )
met turks brood en zelfgemaakte knoflooksaus.

Vrijdag: Rode kool, aardappelen, slavink

Zaterdag: Goulash soep, leftover van vorige week
Stokbrood met kruidenboter en champignons. 
Echt goddelijk dit broodje, volgens pubermeisje.
Het recept komt zaterdag op mijn blog te staan!

Zondag: Een ovenschotel met gehakt en bloemkool. Geen culinaire hoogstandje....want ik heb gebruik gemaakt van zo'n kruidenzakje. Eigenlijk zou ik een overheerlijk recept willen zonder de toevoeging van een kant en klaar zakje. Wie heeft een tip of een lekker recept? Ik hoor het graag van je!!

Lieve Groetjes
Tertia



woensdag 22 februari 2017

Hygge Cal #week1

Weten jullie nog?
Ik haak namens Kreafabriek mee aan de Hygge Cal.
Vorige week kwam het huiswerk voor de eerste week online, ik was net klaar met mijn proeflapje dus ik kon gelijk door met #week1
Bobbels haken!

Elke keer wanneer deze steek aan bod komt in een cal/ontwerp of patroon dan is er min of meer paniek in haakland. Nu heb ik deze steek al wel vaker gehaakt dus "no problemo" dacht ik nog.
Dat wordt heel hyggly haken ;-)


Deze bobbels zien er dan ook keurig uit, al zeg ik het zelf.
Maar toen....een paar toeren verder waren het geen mooie bobbels meer. Ze plopten niet terug, maar het waren meer platte stipjes geworden :-(
Mmmmmm ik wist eigenlijk niet of ik dit wel mooi ging vinden.

Dus ik ben gaan lezen op de Facebookgroep van de ScheepjesCal en daar las ik meer verhalen over dit "probleem", maar gelukkig ook een oplossing!


Dus....uithalen en opnieuw beginnen, net even iets anders doen en voila....
Mooie bobbeltjes waar ik wel helemaal tevreden over ben!
Ik heb heel erg veel aan de tutorial op YouTube van Gerda van den Hof gehad.
Niet alleen de kleurwisseling doet ze anders maar ook de eerste vaste na de bobbel (yarn under oppakken). Natuurlijk zijn er vele technieken maar deze tip werkte het beste bij mij.




En zo maakte ik dan toch heel hyggly de bobbels af :-)
Deze week is het voorjaarsvakantie dus lekker op het gemak met veel koffie erbij!


Tadaaaa.....een prachtig begin van deze cal.
De bobbels zijn goed gelukt!





Zelfs de achterkant ziet er wel leuk uit :-)


En als het goed is komt vanmiddag het huiswerk voor #week2 online.
Ik ben zeer benieuwd wat we mogen gaan doen.
Volgende week zal ik jullie het resultaat laten zien!

Lieve Groetjes 
Tertia




dinsdag 21 februari 2017

Mihoen met kip en ananas

Zoals beloofd, het recept voor deze zoete mihoen met kip en ananas.
Het was een probeerrecept en ik heb het één en ander nog zelf erbij toegevoegd wat resulteerde in een heerlijk gerecht! Ik heb er helaas niet aan gedacht om een foto van het resultaat te maken, maar ik kan je verzekeren dat dit gerecht vaker bij ons op het menu komt te staan!!

Voor 4 personen:

500 gram kipfilet
1 eetlepel (wok)olie
2 teentjes knoflook
1 blik ananas, ik kies meestal voor ananasringen, deze snijd ik zelf dan in stukjes
1 rode paprika, in reepjes
een stukje verse gember, heeeel fijn gesneden
250 gram (kastanje)champignons
sap van een half limoen
6 eetlepels chilisaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel gembersiroop.
1 pak (eier)mie

Snijd de kipfilet in stukjes.
Verhit de olie in de wok en voeg de kipfilet toe.
Pers de knoflook boven de kip uit.

Kook intussen de mihoen volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Voeg de paprika, verse gember en de champignons bij de kip en schep het geheel goed om.
Zodra de groenten ietwat geslonken en zachter is voeg je het sap van een halve limoen, de chilisaus, gembersaus en honing toe. Schep alles nog een keertje om.
Intussen de mihoen afgieten.
Ik roer de mihoen voor het gemak altijd door het gerecht, maar je kan het natuurlijk ook los serveren ;-)

Eet smakelijk!

Lieve Groetjes
Tertia


maandag 20 februari 2017

Weekmenu #8



Hierbij een nieuwe weekmenu.
Soms komt het weleens voor dat iets in de planning staat en toch verschoven gaat worden.
Afgelopen donderdag was het een hectische dag en moest er nog boodschappen gedaan worden.
En zo haalde we spontaan een Chineesje en werden de geplande gehaktballen naar een dag laten verschoven, dat kan dus ook ;-) 

Weekmenu #8

Maandag: Witlof met ham/kaas uit de oven.
Als klein meisje was dit al mijn lievelingskostje, ik koos het zelfs op mijn verjaardag (we er jarig was mocht zeggen wat hij/zij wilde eten) tot ongenoegen van mijn broers.
En tegenwoordig tot ongenoegen van manlief en pubermeisje.
Ik heb dus (helaas) plechtig moeten beloven dat ik dit gerecht dit seizoen niet meer zal maken :-( 

Dinsdag: Mihoen met kip en ananas.
Het was een probeerrecept, ik zal het recept voor jullie uitschrijven.
Morgen online!

Woensdag: Kebab (uit de diepvries van de Lidl) met gebakken aardappelen en appel/komkommersalade en zelfgemaakte knoflooksaus.
HIER vind je beide recepten.

Donderdag: Afhaal Chinees ;-)

Vrijdag: Bloemkool, aardappelen, satésaus en een gehaktbal.

Zaterdag: een favoriete gerecht van ons.
Tagliatelle met kip/champignonsaus en broccoli 
HIER vind je het recept.

Zondag: Snelle Goulash soep.
Ook een probeerrecept
Het recept komt van "Leuke Recepten" 
 eentje om te onthouden!

Lieve Groetjes
Tertia




woensdag 15 februari 2017

Hygge Cal #het proeflapje

Enigszins in spanning zat ik afgelopen week te wachten.....
Zou "mijn" pakket met garen voor de Hygge Cal op tijd geleverd worden?
"Mijn" heb ik maar even tussen haakjes gezet want zoals ik al in een eerder blogberichtje vermeldde, ga ik deze Cal voor Kreafabriek haken :-)

Lucky me....ik voel me dankbaar en vereerd dat ik dit mag doen. Afgelopen weekend kreeg ik het bericht dat alle pakketten geleverd waren!
Joeppie!!! 

Dus maandagavond haalde ik persoonlijk het "cadeautje" bij Kreafabriek op.
Wat een mooie, goed gevulde doos!
Dat hebben ze leuk bedacht bij Scheepjes.


Van Kreafabriek mocht ik mijn eigen kleur kiezen en ik werd dan ook helemaal blij van "Pastel" 
Lieve, zachte, zoete kleurtjes.
De basis van de sjaal wordt gehaakt met Stone Washed en het gekleurde is van Catona.
Tevens zit er een schattig organza-zakje met knoopjes, een hartje-steekmarkeerder (so cute), een bedeltje van een Eland en een handige borduurnaald, onmisbaar bij deze Cal.


Maar ik werd ook nog eens een beetje extra verwend door Kreafabriek.
Bij elke bestelling uit hun webshop stoppen ze er iets liefs bij. Deze keer zat er een zakje met knoopjes, belletjes en steekmarkeerders bij. Een zakje met thee en een patronenboekje voor Mandala's haken en een Phildar breiboekje.....
(mmmmm stille hint Kreafabriek??, dat ik maar eens breien moet gaan leren? ;-) )

Eindelijk kon ik aan de slag met het proeflapje.
Bij elke Cal komt de vraag naar voren of het wel nodig is om een proeflapje te haken.
Tja moet iedereen voor zich zelf weten.
Bij deze Cal vond/vind ik het zeker wel nuttig.
Aangezien er geborduurd gaat worden op haaksteken en ik dit nog nooit eerder heb gedaan, vind ik het zeker zinvol om dit eventjes te oefenen.

Gisterenavond had ik het proeflapje gehaakt.
De mijnes was keurig 10x10 cm geworden :-) 
Vandaag ging ik verder met het borduurgedeelte.
Maar eerst moest ik voorbereidingen treffen.
Ik heb een staalkaartje gemaakt zodat de juiste kleur "matched" bij de juiste letter.


En toen kon ik aan het echte werk gaan beginnen..........
het borduren!
Best spannend, maar de instructies waren duidelijk en schijnbaar heb ik het borduren niet verleerd.


Best grappig...ik haak rechts en borduur met links.
Voor de oplettende kijker: daarom zijn mijn kruisjes net andersom ;-)

Maarre....mijn proefje is af!
En ik ben dik tevreden :-)



Het borduren viel me reuze mee. Echt, dit beloofd een leuke haakreis te worden!!
Nog eventjes dichterbij zodat je het goed kan zien ;-)



Ik ben precies op tijd klaar met mijn proeflapje, 
want vandaag, klokslag 13:00 is de cal van start gegaan.
We kunnen beginnen!!!!

Doe jij ook mee? En zo ja, voor welke kleur heb je gekozen?
Volgende week zal ik je het resultaat van #week1 laten zien.

Voor degene die nog niet weten wat deze Cal inhoud.
Alle informatie kan je vinden op de website van Scheepjes of op de blog "Haakmaarraak.nl" van Kirsten, de ontwerpster van deze Hygge Cal

Tot volgende week!!
Lieve Groetjes
Tertia