Frisse appel/komkommersalade

Deze zomer een heuse hit bij ons.

Zelfgemaakte appel/komkommer salade.

Heel eenvoudig te maken, 

ideaal voor tijdens de vakantie op de camping 

(maar thuis mag natuurlijk ook ;-) 

Ingrediënten voor 4 personen.

1 komkommer, 

2 appels (Golden Delicious)

Feta kaas ( op olie, potje van de Aldi)

zelfgemaakte knoflooksaus

Schil de komkommer en snijd deze in de lengte doormidden. 

Schraap met een lepeltje het natte gedeelte weg.

Snijd de komkommer in kleine stukjes.

Schil de appels en snijd deze ook in kleine stukjes.

Komkommer en appel in een schaal doen, ongeveer 2 a 3 eetlepels zelfgemaakte knoflooksaus erdoor heen mengen.

Als je ervan houdt kan je nog enkele lepels, uitgelekte Feta kaas toevoegen.

Wij aten dit afgelopen week met een Kebab gehaktrolletje en in de schil gebakken aardappelen. 

Maar ander (bbq)-vlees is er natuurlijk net zo lekker bij.

Oja de zelfgemaakte knoflooksaus kan je natuurlijk ook vervangen door eentje uit een flesje.

Ik maak onze knoflooksaus altijd op gevoel.

Met alle plezier geef ik hiervan het recept. 

Voor een flinke bak knoflooksaus:

4 à 5 eetlepels mayonaise

4 à 5 eetlepels yoghurt. 

Het lekkerst is Griekse Yoghurt, hiervan wordt je saus een beetje lobbig.

3 tenen knoflook, uitgeperst

Een schepje suiker

Snufje zout en peper

Eventueel peterselie en/of bieslook.

Dit alles mengen en een paar uur laten intrekken in de koelkast.

Na deze zelfgemaakte knoflooksaus wil je nooit meer eentje uit de fles of potje ;-) 

Veel eetplezier en ik hoor graag wanneer je dit hebt gemaakt of het smaakte

Lieve Groetjes

Tertia