Daar wordt ik nou blij van......

De eerste week van januari zit er inmiddels alweer op. Zo her en der wordt er nog het allerbeste voor 2012 gewenst. Maar langzamerhand komt het normale ritme weer op gang. Het werken gaat gewoon door en na de vettige (vr)eetdagen gaan we weer gezonde maaltijden eten.

Van de week stelde ik de vraag via hyves en facebook:

"Ik wil morgen iets met prei eten.....wat is jullie favoriete recept en wil je die met me delen?"

Quiche met prei en spek, preiovenschotel, preipannetje werd genoemd. Maar één recept sprong eruit en dat heb ik klaar gemaakt.

Prei-shoarma schotel
De hoeveelheden van de ingrediënten zijn uit losse pols, aanvankelijk voor hoeveel personen je het maakt

Prei dwarsover in snijden en dat in kleine stukjes snijden (halve preiringetjes) in een vergiet alles even afspoelen.
Hoeveelheid aardappelen schillen en koken en tot een puree maken. (Of puree uit een pakje klaar maken)
Ik gebruikte 500 gram shoarmavlees, dit aanbakken in een wok. Prei erbij aanfruiten en peper, zout en extra shoarmakruiden erbij toevoegen. Je kan eventueel stukjes rode paprika meebakken (had ik niet gedaan, was m vergeten....)
In een ovenschaal een laagje aardappelpuree doen, daarop de shoarma-preimengsel scheppen en een beetje aandrukken. Dan weer een laag aardappelpuree, beetje paneermeel erover strooien met her en der vlokjes boter. Dit in de oven ongeveer 20 minuutjes goudbruin laten kleuren en warm worden.
Nou écht....dit was smikkelen. Weer een recept om te bewaren en vaker te gaan maken!!

Afgelopen dagen bracht de postbode wel hele erge leuke post.....
ZIJ is bezig met een fantastische, blauwe wybertlap. Aangezien ik bezig ben met maken van blauwe klosjes, had ik blauwe lapjes in overvloed. Dus gingen een paar lappies in een enveloppe naar haar wybertlap, maar er kwamen ook een paar lappies in een enveloppe deze kant op voor mijn klosjes!!!



Fantastisch toch om zo'n uitwisseling van lapjes te doen!!

Hoewel mijn 2e blok van Bless This Home langzaam aan groeit, zie hier mijn naam is schaap in wording.



Daar bracht de postbode mij blok 5 alweer van deze fantastische BOM en ook dit blok vind ik weer zo onwijs mooi!!



En.........van mijn allereerste verdiende geld van mijn nieuwe baan had ik ook nog iets leuks voor mezelf gekocht!
Bij QuiltendeWilma zag 'm voor het eerst....."Living the Dream"
Eigenlijk was het liefde op het eerste gezicht....maar toch kocht ik het patroon nog niet. Ach je kent het vast wel....eerst iets afmaken en er zijn immers nog zoveel mooie dingen om te maken. Maar toch ging deze quilt niet uit mijn hoofd weg.
Tja.... dus ik vond gewoon dat ik van mijn eerste eigen verdiende "centjes" wel iets bijzonders mocht kopen. En daar hoefde ik niet lang over na te denken.
Helaas duurde de levering van dit boek wel erg lang....een hele weg vanuit "Down Under" heeft het zijn weg naar mijn huisje gevonden.
En vandaag lag daar het langverwachte patroon in de brievenbus!




Ja, hier wordt ik toch wel heel erg blij van.....:-)

Lieve Groetjes
Tertia