Steeds vaker verban ik de pakjes en zakjes kant en klare saus uit mijn keuken.
Want hoe simpel en leuk is het maken van je eigen tomatensaus!
Vorige week maakte ik deze super makkelijke saus
en lekker dat het was!!
Tomatensaus:
- 2 bakken roma tomaten (a750 gram) (ik had nog een paar andere overgebleven tomaatjes bij gedaan)
- 6 tenen knoflook, gepeld
- 2 uien in parten
- 2 takjes rozemarijn, alleen de naaldjes
- 3 eetl. olijfolie
- 2 theel. suiker
- bakpapier
- staafmixer
Verwarm de oven op 180 grC
Halveer de tomaten in de lengte en leg ze met de snijkant naar boven op een bakpapier beklede bakplaat met opstaande rand.
Halveer de tenen knoflook en leg ze tussen de tomaten. Verdeel de ui ertussen en strooi de rozemarijn erover.
Besprenkel de olie erover en bestrooi met suiker en peper/zout naar smaak
Rooster de tomaten 45min. in het midden van de oven.
Neem de tomaten met de ui, knoflook en rozemarijn uit de oven en schep in een kom.
Pureer met de staafmixer tot een gladde saus.
Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Je basis tomatensaus is nu klaar.
Je kan het vegetarisch laten,
maar ik rulde mager rundergehakt in een pan en voegde de saus hierbij.
Heerlijk met gekookte (volkoren) spaghetti en vers geraspte parmezaanse kaas
Eet smakelijk!
Lieve Groetjes
Tertia
Dat ziet er inderdaad erg lekker uit! Een beetje ala Jamie Oliver.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Marijke
ziet er goed uit, misschien deze week toch eens maken maar dan gaat wel een deel in de vriezer want is beetje veel voor 1 persoon
BeantwoordenVerwijderengroetjes
Bernadette
oooo dat ziet er zoooo lekker uit!! Dank voor het recept! Groetjes Lisanne
BeantwoordenVerwijderenJammie, bedankt voor het recept.
BeantwoordenVerwijderenjammie!
BeantwoordenVerwijderenZiet er goed uit !
BeantwoordenVerwijderenQuilt groetjes Anja.
Smullen, misschien maak ik het straks al, bedankt
BeantwoordenVerwijderenDank je, ga ik zeker proberen!
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Monique
Lijkt me erg lekker, kom hier even via je foto op Instagram;)
BeantwoordenVerwijderenGroetjes,
Dat ziet er lekker uit, ga ik zeker een keer proberen!
BeantwoordenVerwijderenKlinkt heerlijk hoor! Het is toch ook eigenlijk veel leuker (en gezonder) om het zelf te maken hé? Ik moet het ook echt eens vaker doen. ;-)
BeantwoordenVerwijderen